Испанские интернет-пользователи обсуждают необходимость прекращения дипломатических связей с Китаем из-за некорректной нарезки хамона.
В мире гастрономии случаются ситуации, вызывающие шок и непонимание у зрителей. Таковым стал недавний инцидент в испанском сообществе любителей хамона, в центре которого оказалась китайская продавщица на рынке.
Видео, ставшее вирусным, демонстрирует женщину, которая, несмотря на свою хрупкость, с помощью топора раскалывает ногу испанского хамона.
Она приближается к ноге хамона, почти сравнимой с ней по размеру, и жестко разрубает ее на отдельные части. Этот способ существенно отличается от традиционного, который в Испании считается искусством и пользуется любовью гурманов.
Испанцы в сети были потрясены и возмущены таким обращением с ценным деликатесом. Некоторые проявили иронию, окрестив метод этой продавщицы “известным кортадо и кушильо”, то есть нарезкой хамона тонкими ломтиками.
Однако не все ограничились шутками. Один из пользователей даже предложила отправить женщину в тюрьму за “кулинарное преступление”. Другие выразили разочарование в современном мире, где подобные ситуации становятся возможными.
Некоторые предложили вызвать китайского посла и разорвать дипломатические отношения между Испанией и Китаем из-за этого случая.
Напомним, что истинное искусство нарезки jamon iberico подразумевает использование острого, длинного и гибкого ножа, называемого “jamonera” или “jamonero”.
Хорошего всем субботнего дня!
